Om ÖsterlenAkademiens tillkomst och verksamhet

Bakgrund

Styrelsen för Högskolan i Kristianstad beslöt under senhösten 2002 att starta en gastronomisk högskoleutbildning i Skåne från och med hösten 2004. Idén till en gastronomisk högskola väcktes i Tomelilla kommun, som aktivt verkade för att utbildningen skulle hamna på Österlen, bland annat med stöd från Sparbanken Syd.

Ett motiv för att starta en gastronomiutbildning vid Högskolan Kristianstad var att en stor del av den svenska livsmedelsproduktionen och livsmedelsindustrin ligger i Skåne, inte minst i Skånes östra och nordöstra delar. Lantbruksuniversitetet i Alnarp bedriver framstående agrar forskning och Lunds universitet är ett nationellt centrum för medicinsk, livsmedelskemisk och teknisk forskning. De forskningsbaserade kunskaper och erfarenheter som finns samlade i Skåne gör att förutsättningarna för framtida forskning inom ämnet mat- och måltidskunskap bedömdes synnerligen goda.

I Tomelilla kommuns koncept till gastronomisk utbildning fanns ett förslag att inrymma en Akademi som skulle fungera som ett "advisory board" och vara ett verktyg i samverkan mellan forskning och livsmedelsindustri samt ett professionellt stöd för studenterna i deras utbildning.

En Akademi bildas

Trots att den gastronomiska utbildningen inte hamnade på Österlen, beslöt de krafter som verkat för skapandet av en gastronomisk utbildning att fullfölja akademikonceptet och startade den 26 juni 2003 ÖsterlenAkademien med säte i Skåne Tranås.

ÖsterlenAkademiens styrka och möjligheter bygger på det förhållandet att många akademiker är bosatta på Österlen eller har andra kontakter med bygden. Samtliga är kända och högt respekterade inom sina respektive ämnesområden och intresserade att arbeta med undervisning, föreläsningar och handledning  med Österlen som bas.Akademien är en ideell förening, vars styrelse och medlemmar verkar för utbildning och kunskapsspridning om frågeställningar som har betydelse för människors hälsa. ÖsterlenAkademiens medlemmar ska ha en klar anknytning till Österlen. Enligt stadgarna ska ledamot vara disputerad eller besitta motsvarande akademisk kompetens, alternativt ha gjort sig känd för förtjänstfullt arbete inom kultur eller näringsliv. 

Verksamhet

• ÖsterlenAkademien är en ideell förening som har till uppgift att främja vetenskap, kunskap och bildning,

• ÖsterlenAkademien ska verka för att sprida kunskap inom Akadsemiledamöternas kunskapsområden,

• ÖsterlenAkademien ska bidra till utveckling av näringar inom bland annat mat, hälsa och livskvaliet samt berika näringslivet i deras forsknings- och utvecklingsarbete,

• ÖsterlenAkademiens signum ska vara att skapa lustfyllda upplevelser där estetiken möter den vetenskapliga sfären.

ÖsterlenAkademien erbjuder bland annat bedömning av forskningsresultat och rådgivning vid design av studier och företagsutbildningar och akademiens ledamöter håller föreläsningar inom sina specialområden.

ÖsterlenAkademien har hittills skrivit och publicerat tre böcker:

Livskvalitet Öster om Leden,

Skönhet och Hälsa Öster om Leden samt

Personligt Öster om Leden.